Pastırmalı Ve Roka Soslu Makarna

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler :

1 paket makarna

20 dilim pastırma

1 paket krema

2 demet roka

6 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr kaşar peyniri

Tuz

Hazırlanışı:

Rokaları yıkayıp salataya doğrar gibi kıyıyoruz

Yapraklı kısımları kullanalım ,sapların pişmesi hem zor oluyor hemde görünüm olarak güzel olmuyor makarnada

Doğradımız rokaları 3 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz

Kremayıda ekliyoruz ve kaynadığında ocaktan alıyoruz

Makarnaları tuzlu suda haşlıyoruz

İnce ince doğranmış pastırmaları tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe çevirip haşlayıp süzdüğümüz makarnaları da tencereye ilave ediyoruz

Son olarak pişirdiğimiz roka sosunuda üzerine dökerek karıştırıp damak tadımıza göre tuzunu ekliyoruz

2-3 dakika sonra ocaktan alıyoruz

Makarnamız servise hazır

Servis tabağına aldığımız makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpmeyi unutmuyoruz

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Ve Roka Soslu Makarna Malzemeler : 1 paket makarna 20 dilim pastırma 1 paket krema 2 demet roka 6 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr kaşar peyniri Tuz Hazırlanışı: Rokaları yıkayıp salataya doğrar gibi kıyıyoruz Yapraklı kısımları kullanalım ,sapların pişmesi hem zor oluyor hemde görünüm olarak güzel olmuyor makarnada Doğradımız rokaları 3 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz Kremayıda ekliyoruz ve kaynadığında ocaktan alıyoruz Makarnaları tuzlu suda haşlıyoruz İnce ince doğranmış pastırmaları tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe çevirip haşlayıp süzdüğümüz makarnaları da tencereye ilave ediyoruz Son olarak pişirdiğimiz roka sosunuda üzerine dökerek karıştırıp damak tadımıza göre tuzunu ekliyoruz 2-3 dakika sonra ocaktan alıyoruz Makarnamız servise hazırServis tabağına aldığımız makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpmeyi unutmuyoruz alıntı