Fırında Patlıcanlı Makarna Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

fırında makarna böreği tarifi - patlıcanlı makarna böreği nasıl yapılır - fırında makarna tarifleri

Patlıcanlı makarna böreği malzemeleri

1 paket fırın makarna

2 patlıcan

2 dolmalık sarı biber

2 dolmalık kırmızı biber

4 çorba kaşığı zeytinyağı

3 yumurta

Yarım su bardağı süt

1

5 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Kızartmak için

ayçiçeği yağı

Tuz

Patlıcanlı makarna böreği hazırlanışı

Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına incecik dilimleyin

Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip uzunlamasına ikiye kesin

Ay çiçeği yağını tavada ısıtıp patlıcan ve biberleri hafif kızartın

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün

Makarnayı tuzlu suda diri kıvam da haşlayıp süzün

Kaşar peyniri ve beyazpeyniri ilave edip harmanlayın

Yumurtalar, zeytinyağı ve sütü bir kaseye alıp çırpın

Yumurtalı karışımı ekleyip hızla karıştırın

Dikdörtgen kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın

Tabanına sarı ve kırmızıbiberleri yerleştirin

Üzerine makarnanın dörtte birini uzunlamasına yayın

Patlıcan, makarna ve biberleri kat kat değişimli olarak yerleştirin

Bütün malzemelerin üzerini kırmızı ve sarı biberlerle kaplayın

Yağlı kağıtla kapatarak önceden ısıtılmış

180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin

Yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin

Fırından alıp 5 dakika dinlendirin

Servis tabağına alıp sıcak veya ılık servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Patlıcanlı Makarna Böreği fırında makarna böreği tarifi - patlıcanlı makarna böreği nasıl yapılır - fırında makarna tarifleri Patlıcanlı makarna böreği malzemeleri 1 paket fırın makarna 2 patlıcan 2 dolmalık sarı biber 2 dolmalık kırmızı biber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 3 yumurta Yarım su bardağı süt 15 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir Kızartmak için ayçiçeği yağı Tuz Patlıcanlı makarna böreği hazırlanışı Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına incecik dilimleyin Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip uzunlamasına ikiye kesin Ay çiçeği yağını tavada ısıtıp patlıcan ve biberleri hafif kızartın Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün Makarnayı tuzlu suda diri kıvam da haşlayıp süzün Kaşar peyniri ve beyazpeyniri ilave edip harmanlayın Yumurtalar, zeytinyağı ve sütü bir kaseye alıp çırpın Yumurtalı karışımı ekleyip hızla karıştırın Dikdörtgen kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın Tabanına sarı ve kırmızıbiberleri yerleştirin Üzerine makarnanın dörtte birini uzunlamasına yayın Patlıcan, makarna ve biberleri kat kat değişimli olarak yerleştirin Bütün malzemelerin üzerini kırmızı ve sarı biberlerle kaplayın Yağlı kağıtla kapatarak önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin Yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin Fırından alıp 5 dakika dinlendirin Servis tabağına alıp sıcak veya ılık servis yapın