Erişteli Bulgur Pilavı

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi - Erişteli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır - Erişteli Bulgur Pilavı Malzemeleri


Erişteli Bulgur Pilavı


5-6 Kişilik Gerekli Malzemeler:

Domates (1 adet)

Salça (1 çorba kaşığı)

Erişte (1 su bardağı)

Tereyağı (3 çorba kaşığı)

Bulgur (3 su bardağı)

Sarımsak (4-5 diş)

Sıcak su (5-6 bardak)

Soğan (2 adet)

Sivri biber (2 adet)

Pulbiber

Tuz

Karabiber


3 su bardağı bulguru suyun altında yıkayın ve süzün

2 adet soğanı ince ince ve küçük küçük doğrayın Tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin Kızgın yağa doğradığınız soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun

Soğanlar pembeleşince 1 su bardağı erişteyi atın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun 4-5 diş sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye ekleyin

Bu sırada 2 adet sivri biberi ince ince dilimleyin Süzdüğünüz bulguru sarımsaklardan sonra ilave edin 1 çorba kaşığı salçayı da tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin Ardından doğradığınız biberleri ekleyin

1 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayın Domatesleri de tencereye ilave ettikten sonra yeterince (kendi damak tadınıza uygun) tuz, karabiber ve pulbiberi üzerine serpin 5-6 bardak sıcak suyu tencereye dökün ve bir iki kez karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp 20 dakika çok kısık ateşte pişirin