Fırında Kıymalı Makarna

fırında makarna tarifi - kıymalı makarna tarifi


Standart Fırında Kıymalı Makarna

Malzemeler


Kıymalı Makarna için


1/2 paket çubuk makarna


1 yemek kaşığı tereyağ


1 yemek kaşığı sıvıyağ


250 gram kıyma


2 çorba kaşığı domates salçası


Beşamel Sos için


1,5 su bardağı süt


50 gram margarin


2 yemek kaşığı un



Dışı için


2 adet yufka


2 adet yumurta


1 bardak süt


1 yemek kaşığı sıvıyağ


Hazırlanışı


Makarna biraz sıvı yağ ile beraber haşlanır

Tereyağ, sıvıyağ beraber kızdırılır

Soğan kavrulduktan sonra kıyma ve salça ilave edilir

Haşlanan makarnalarla karıştırılır

Un yağ ile kavrulur

Süt yavaş yavaş karışıma eklenir

Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir

Yumurta, süt ve yağ çırpılır

Yufka tepsiye serilir

Karışım ile ıslatılır

2 yufka da üzerine serilir

Makarna ve beşamel sos dökülüp düzgünce yayılır

Tepsiden sarkan kenarlar makarnanın üzerie doğru kapatılır

Kalan sütlü karışım üzerine dökülüp 15 dakika bekletilir

Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir