Baharatlı Pilav

(4 Kişilik)



Malzemeler

2 Soğan

2 Sarmısak

3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

Karabiber, Tuz

Kırmızı Toz Biber, Safran, Hintcevizi

250 gr Soyulmuş domates

3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz

200 gr Pirinç

15 Su Bardağı Et Suyu

6 Jumbo Karides

Limon Suyu



Yemeğin Tarifi

Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın Sarmısağı soyup ezin Bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan ve sarmısağı hafifçe kavurun Baharatların tümünü tavaya ekleyin Doğranmış domatesleri suyu ile birlikte, maydanoz ve pirinç eşliğinde ilave edin 5 dak kısık ateşte pişirin


Et suyunu ekleyip pirinci kısık ateşte 30 dak kadar pişirin Ara sıra karıştırın


Karidesler eğer ayıklanmamış ise yıkayıp ayıklayın Bir başka tavada, kalan yağı kızdırıp karidesleri kızartın Üzerine limon suyu döküp tuz ve karabiberle tatlandırın Pilavı karides eşliğinde servis yapın