Karaciğer Soslu Makarna Tarifi

KARACİĞER SOSLU MAKARNA Tarifi - KARACİĞER SOSLU MAKARNA Yapılışı - resimli makarna tarifleri - soslu makarna tarifleri - fırında makarna tarifleri - oktay usta yemek


tarifleri - spagetti tarifleri - makarna sosu tarifleri - makarna tarifleri - resimli makarna tarifleri - soslu makarna tarifleri -fırında makarna tarifleri


KARACİĞER SOSLU MAKARNA


Malzeme :

1 paket fiyonk makarna 500 gr

Yarım kilo koyun veya dana karaciğeri

1/4 tatlı kaşığı tuz

1 küçük paket margarin yağı

1 adet domates

2 baş soğan

1 kahve kaşığı karabiber

Yarım demet maydanoz


Yapılışı:

Makarnalar 10 bardak su içinde 2 çorba kaşığı da tuz ilâvesi ile 18 - 20 dakika kadar «iyice yumuşayıp pişinceye kadar» haşlanır, soğuk su ile yıkanır ve kevgirde süzülmeye bırakılır Diğer bir kap içinde ince kıyılmış soğan yarım paket yağ ile hafif börttürülür tuz, karabiber ve maydanozlar da ilâve edildikten sonra ufak doğranmış ciğerler içine atılıp oldukça harlı ateşte 7-8 dakika kadar çevrilir Servis tabağına makarnalar aktarılır ve ciğerli sos da üzerine konup kalan yağ kızdırılıp üzerinde gezdirilir Domates ile de süslenip servis yapılır Sıcak olarak yenir





AFİYET OLSUN