Patlıcanlı Köfte Dizmesi

Patlıcanlı Köfte Dizmesi - Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi



Malzemeler :

4 patlıcan

300 gr kıyma

1 yumurta

1 soğan

1 tutam maydanoz

Tuz, karabiber

Galeta unu

4 domates

4 biber

1 baş sarımsak

Sıvıyağ

Su

Hazırlanışı:

Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan rendesini, maydanozu, tuz, karabiber ve alabildiği kadar galeta ununu alarak yoğurun


Patlıcanları ve köfteleri sırasıyla fırın kabına dizin Üzerine doğranmış biber, domates ve sarımsağı serpin Diğer tarafta salçayı sıvıyağda kavurun Üzerine suyunu vererek kaynatın Kaynayan sosu patlıcan dizmesinin üzerine dökerek fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kapatın Ocakta kaynattıktan sonra 180 derecelik fırında pişirin