Sandal Köfte

sandal köfte tarifi


MALZEMELER: (4 kişilik)


300g kıyma


1 kuru soğan


1 yumurta


2 çorba kaşığı galeta unu


tuz


karabiber


kimyon



iç harcı:


12 adet mantar


2 domates


2 sivri biber


1 kuru soğan


2 diş sarımsak


1 tatlı kaşığı salça


tuz,karabiber,kekik


maydanoz


rendelenmiş kaşar peyniri



yapılışı:



kıyma harcı karıştırılıryumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp gondol şekli verilirfırın kabına dizilip 160 derecede yarı pişmiş kıvamda pişiriliriç malzeme kavrulurbiraz su eklenip kaynatılırsuyu süzülürköftenin üzerine harçtan konurayrılan su üzerinde gezdiriliren üste kaşar rendesi konur160 derecede pişirilirAFİYET OLSUN