Kadin Budu Föfte Deneyin Çok Güzel

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

KADINBUDU KÖFTE

Malzemeler ; 4 kişi için
Bir tavada 2 kaşık yağda çentilmiş 2 adet Soğan hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur

Kavrulmuş soğanlara 1,5 bardak su, 1 kahve fincan Pirinç, 2 tatl kaşığı tuz ilave edilir ve pirinçler iyice yumuşuncaya kadar kaynatılır

Soğumaya bırakılır

Kıymanın yarısı, yağsız bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar kavrulur (isteğe bağlı)

Bu kıyma diğer yarıya ilave edilir

Hepsi birlikte iyice yoğrulur ve robottan geçirilir

İçine 2 yumurta, karabiber, tuz ve pirinçli karışım ilave edilir

Hepsi birlikte yoğrulur

Pirinçli kıymadan küçük topaklar alınıp, iki avuç arasında yuvarlanır

Oval yassı köfteler haline getirilir

2 adet Yumurta bir tabakta iyice çırpılır

Köfteler, bu yumurtalara batırılarak, kızgın yağda kızartılır

750 gr Kıyma

2 adet Kuru Soğan

1 kahve fincanı Pirinç

2 yemek kaşığı ve 1 bardak Yağ

4 adet Yumurta

1,5 bardak Su

Tuz, Karabiber

Afiyet olsun

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kadin Budu Föfte Deneyin Çok Güzel KADINBUDU KÖFTE Malzemeler ; 4 kişi için Bir tavada 2 kaşık yağda çentilmiş 2 adet Soğan hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur Kavrulmuş soğanlara 1,5 bardak su, 1 kahve fincan Pirinç, 2 tatl kaşığı tuz ilave edilir ve pirinçler iyice yumuşuncaya kadar kaynatılır Soğumaya bırakılır Kıymanın yarısı, yağsız bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar kavrulur (isteğe bağlı) Bu kıyma diğer yarıya ilave edilir Hepsi birlikte iyice yoğrulur ve robottan geçirilir İçine 2 yumurta, karabiber, tuz ve pirinçli karışım ilave edilir Hepsi birlikte yoğrulur Pirinçli kıymadan küçük topaklar alınıp, iki avuç arasında yuvarlanır Oval yassı köfteler haline getirilir 2 adet Yumurta bir tabakta iyice çırpılır Köfteler, bu yumurtalara batırılarak, kızgın yağda kızartılır 750 gr Kıyma 2 adet Kuru Soğan 1 kahve fincanı Pirinç 2 yemek kaşığı ve 1 bardak Yağ 4 adet Yumurta 1,5 bardak Su Tuz, Karabiber Afiyet olsun