Patatesli Tepsi Köftesi

tepsi köftesi tarifi

PATATESLİ TEPSİ KÖFTESİ:
400 gr kıyma

1 soğan

3-4 dilim tost ekmeği

1 p kabartma tozu

1 çay b süt

köfte baharı,tuz

püresi için:

5 patates

1 su b süt

1 çorba k tereyağı

1 yumurta

100 gr kaşar peyniri

tuz,muskat,karabiber

süslemek için:

çeri domates
HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kasesine kıyma,rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış tost ekmekleri alınır

Üzerine kabartma tozu,süt,tuz ve köfte baharı ilave edilip yoğurulur Bu şekilde en az

1 saat buzdolabında dinlendirilir Dolaptan çıkan köfte harcı yağlanmış tepsiye alınıp

üzeri düzeltilir 180 derecelik fırında 10 dakika pişirilir Fırından alınıp üzerine püre

yayılır(püre için haşlanıp ezilmiş patateslere süt, tereyağı,yumurta ve kaşar peyniri

ilave edilir Tuz, muskat rendesi de konup karıştırılır)

Çeri domatesler her dilime bir tane gelecek şekilde üzerine konur Tekrar fırında

10 veya 15 dakika pişirilir Dilimlenerek servis yapılır Altı da üstü de yumuşacık bir köfte