Bilezik Kebabı

Bilezik Kebabı Tarifi - Bilezik Kebabı yapımı için gerekli malzemeler - Bilezik Kebabı nasıl yapılır
Malzemeler:


5 adet kemer patlıcanı

05 kilogram kuşbaşı tavuk göğüs

2 bardak süt

1 bardak mısır unu

kızartma yağı

tuz karabiber


yapılışı:


patlıcanlar alacalı soyulur, 1 cm kalınlığında boyuna parçalara bölünür derin bir kabın içine süte yatırılır süt gevreklik verir 1 saat sütte kalan patlıcanlar alınır, her parçanın üzerine 1 adet tavuk eti koyularak rulo şeklinde sarılır kürdan ile tutturulur önce süte daha sonra mısır ununa bulayıp kızartılır sebze haşlaması ile servis yapılır not kızartmalarda galeta unu veya un yerine mısır ununu tercih ederseniz daha sağlıklı olur çünkü mısır unu kızartma yağında yanmaz, yağı karartmaz