Terbiyeli Tike Kebabı (Kuşbaşı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

TERBİYELİ TİKE KEBABI (Kuşbaşı)

M a l z e m e l e r

* 500 gr

kebaplık et,
* 100 gr

kuyruk,
* 3-4 diş sarımsak,
* 1 çorba kaşığı biber salçası,
* 1 çorba kaşığı domates salçası,
* 2 çorba kaşığı zeytin yağı,
* Arzuya göre kırmızı biber, karabiber ve tuz

HAZIRLANIŞI:

Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır

Terbiyelemek için sarımsak, biber ve domates salçası, zeytinyağı, arzu edilen baharatlar ve tuz bir kapta ovulur

Bir gece bekletilir

Terbiyelenmiş etler şişlere 3-4 et 1 kuyruk olarak saplanır

Orta harlı odun kömürü ateşinde çevrilerek pişirilir

Sıcak sıcak servis yapılır

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Terbiyeli Tike Kebabı (Kuşbaşı) TERBİYELİ TİKE KEBABI (Kuşbaşı) M a l z e m e l e r * 500 gr kebaplık et, * 100 gr kuyruk, * 3-4 diş sarımsak, * 1 çorba kaşığı biber salçası, * 1 çorba kaşığı domates salçası, * 2 çorba kaşığı zeytin yağı, * Arzuya göre kırmızı biber, karabiber ve tuz HAZIRLANIŞI: Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır Terbiyelemek için sarımsak, biber ve domates salçası, zeytinyağı, arzu edilen baharatlar ve tuz bir kapta ovulur Bir gece bekletilir Terbiyelenmiş etler şişlere 3-4 et 1 kuyruk olarak saplanır Orta harlı odun kömürü ateşinde çevrilerek pişirilir Sıcak sıcak servis yapılır