Nohut Köftesi

Malzemeler :


• 2 su bardağı nohut

• Yarım çay bardağı ince bulgur

• Yarım demet taze soğan

• Yarım demet maydonoz

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 adet kuru soğan

• 2 diş sarmısak

• 1 adet limonun suyu

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

2 su bardağı nohutu buharlı tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın Ocaktan indirince içine ince bulguru ilave edip bulgurlar şişinceye kadar bekletin Taze soğan ve maydanozu ince kıyın 1 adet kuru soğanı ince kıyıp tavada pembeleşene kadar kavurun Soğanlar kavrulunca içine nohut-bulgur karışımı, 1 adet limonun suyu, tuz, karabiber, kıyılmış taze soğan, ezilmiş 2 diş sarmısak ekleyip yoğurun Haçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler hazırlayın Marulla süsleyip servis yapın