Domates Soslu Haşlanmış Köfte

Domates Soslu Haşlanmış Köfte Tarifi - Domates Soslu Haşlanmış Köfte Nasıl Yapılır - Domates Soslu Haşlanmış Köfte Malzemeleri




MALZEMELER:

Et -125 gr,

Tereyağı -15 gr,

Pirinç -15 gr,

Domates – 50 gr,

Havuç -10 gr,

Un – 3 gr,

Yumurta -1/4 adet,

Maydanoz – 3 gr,

Tuz – 2 gr

BESİN DEĞERİ:

100 gr yemekte: Protein – 649 gr, Yağ – 586 gr, Karbonhidrat-529 gr, Kalori- 100


HAZİRLAMA:

Et, zar ve damarları ayıklanıp yıkandıktan sonra 2 kez kıyma makinesinden geçirilir Yarı pişmiş pirinç, yumurtanın bir kısmı, kıyılmış maydanoz ve tuz katılıp yoğrularak köfteler hazırlanır Köfteler una bulanıp soğuk suya atılır ve 15 – 20 dakika kadar kaynatılıp çıkarılır ve üzerlerine kaynar su dökülür Domatesler robottan geçirilir, köftelere ilave edilip hafif ateşte pişirilir Yemek ateşten alınmasına 5 dakika kala kavrulup sulandırılmış un katılıp tuzlanır Piştikten sonra ateşten alınır ve yumurta ile terbiye edilip tereyağı katılır İçinde rendelenmiş havuç buğulanarak renklendirilen tereyağı yemeğin üzerinde gezdirilir