Sarımsak Kebabı

Malzemeler:


- 500 gr yağlı kıyma

- 500 gr taze baş sarımsak

- 1 kahve fincanı nar pekmezi

- karabiber ve tuz

Hazırlanışı:


Bir kaba kıymayı, biraz tuz ve karabiberi koyun ve az suyla yoğurun Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler yapın


Sarımsakların başlarını ayırmadan ortadan ikiye bölün


Şişe bir köfte bir sarımsak olacak şekilde dizin ve mangalda ya da ızgarada pişirin


Isıya dayanıklı bir kaba dizip, üzerine sulandırılmış nar pekmezi veya az su gezdirin Ateşte 10 dakika ağzı kapalı olarak bekletin ve servis yapın






alıntı