Hindi Etli Bostan Kebabı

Hindi Etli Bostan Kebabı Tarifi - Hindi Etli Bostan Kebabı Nasıl Yapılır - Hindi Etli Bostan Kebabı Malzemeleri



Malzemeler:


* 4 adet bostan patlıcanı

* 500 grhindi göğsü (kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış)

* 1 adet orta boy soğan

* 2 adet domates (küp küp kesilmiş)

* 2 adet sivri biber (ince ince doğranmış)

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 1 tatlı kaşığı acı biber salçası

* 1 yemek kaşığı sıvı yağ

* Kimyon,karabiber,tuz


Üzeri için:


* Rendelenmiş kaşar peyniri


Yapılışı:

Bostan patlıcanlarını alacalı soyup ortalarından ikiye bölün ve içlerini oyunSonra tuzlu suda biraz bekletinBu arada sıvıyağda hindi etlerini soteleyinÜzerine sırayla soğan ve biberleri, ardından domatesleri katıp sotelemeye devam edinSalçaları ve baharatlarıda kattıktan sonra ocağın altını kapatın Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kuruladıktan sonra fritözde kızartınPişirme kağıdı yaydığınız fırın kabınıza patlıcanları dizinİçlerine hazırladığınız hindili etleriye doldurun Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinide koyduktan sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirinMuhteşem bir kebab oluyor