Ezme Kebap

malzemeler


5-6 domates

Yarım kg köftelik kıyma

2 çorba kaşığı tereyağı

3-4 sivribiber

6-7 dal maydanoz

Tuz, karabiber, pulbiber

tarifi


1 Domates ve biberleri yıkayıp ızgarada közleyin Domateslerin kabuğunu soyup bıçakla kıyın

2 Kıymaya tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip yoğurun Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp şişe dizin Fırını ızgara konumuna alıp şişleri çevirerek pişirin

3 Kıyılmış domatesi servis tabağına alın Kebapları üzerine yerleştirin Tereyağını tavada kızdırıp üzerine gezdirerek dökün Sivribiber ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın