Patatesli Cariye Köftesi

MALZEMELER


250 gr kıyma

10 adet patates

4 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı ketçap

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

1 bardak süt

2 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı mısır unu

1 çay bardağı krema

Tuz




HAZIRLANIŞI


Patatesleri soyun, ufak ufak doğrayıp yıkayın Tencereye koyup üstünü kapatacak kadar su ilave ettikten sonra tuz atın Patatesler ezilene kadar pişirin Tencereye 1 bardak süt ile 1 kaşık margarin ilave edin


Patatesleri sıcakken çatalla iyice ezip krema ve mısır ununu ilave edin Kenarda bekletin Kıymayı, zar şeklinde doğranmış soğanla birlikte kavurup karabiberi ekleyin Fırın kabına ezilmiş patateslerin yarısını elinizle bastırarak yerleştirin Üstüne kavrulmuş kıymaları yayın


Geri kalan ezilmiş patatesleri koyup ketçabı patateslerin üstüne yayın Elinizi suya bastırarak üstünü düzeltip 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin Üstüne kaşar rendesini serpip tekrar 5 dakika pişirdikten sonra servis yapın






alıntı