Acılı Zırh Kıyma Kebabı

Malzemeler:


650 gram kuzu boşluğu

350 gram dana eti (siyah et)

10 gram tuz

1 adet al biber

20 gram acı pul biber


Hazırlanışı:


Kuzu boşluğunu ve dana etini zırh bıçağı ile ya da kıyma makinesi ile çekip, pul biber ve tuz ekleyin


Bu şekilde 20 dakika dinlendirin


Etleri şişe saplayıp, kömür ateşi veya elektrikli ızgara yardımıyla iki yüzünü 10'ar dakika pişirin


Servis tabağına aldığınız etleri kızartılmış domates ve biber ile süsleyip, servis yapın




alıntı