İspanak Köftesi 2

Malzemeler



200 gr Ispanak

200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir

100 gr Kaşar Peyniri Rendesi

1 Çorba Kaşığı Margarin

3 Çorba Kaşığı Un

1 Küçük Soğan

1 Yumurta

Tuz, Karabiber

Kızartmak için Sıvı Yağ



Yemeğin Tarifi



Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın Kuru soğanı rendeleyip bir kaşık margarinle pembeleştirin Ispanakların suyunu sıkarak soğana ilave edin Ispanak suyunu salıp da çekene kadar kavurun Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın


Soğumuş ispanağa, ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın Sonra bu karışımı elle birkaç dakika yoğurun


Ispanak harcından küçük parçalar alın Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler yapın Kızgın yağa atarak kızartın Kağıt peçete üzerine alıp yağını süzdürün Servis tabağına dizip sıcak servis yapın