Yumurtalı Rulo Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

MALZEMELER

500 gram ince çekilmiş kıyma

5 yumurta

Çeyrek bayat ekmek içi

1çay bardağı un

3kaşık yağ

yeterince tuz ve karabiber

5-10 yaprak marul

YAPILIŞI

1

Kıymanın içerisine bir yumurta ıslatılmış ekmek içini tuz ve karabiberi koyun hepsini yoğurun

2

Dört yumurta katıca bişerin

Kabukları soyulur

3

Bir numaradaki yoğulmuş kıyma ,iki parça halinde yağlanmış bir tepside düzgün bir şekilde bir santim kalınlığında yayın

her bir parçaya haşlanmı ve kabuğu soyulmuş ikişer yumurta uznlamasına koyun sarın

Un üzerine yuvarlayın

4

Yağda cevirerek kızartın

bu işlemi fırında olursa unlu köfteler hafif yalanır tepsiyi fırına atarsınız( fırında daha güzel oluyor)

5

Pişen ve kızaran rulolar soğumaya bırakın ılıkken kesin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurtalı Rulo Köfte MALZEMELER 500 gram ince çekilmiş kıyma 5 yumurta Çeyrek bayat ekmek içi 1çay bardağı un 3kaşık yağ yeterince tuz ve karabiber 5-10 yaprak marul YAPILIŞI 1Kıymanın içerisine bir yumurta ıslatılmış ekmek içini tuz ve karabiberi koyun hepsini yoğurun 2Dört yumurta katıca bişerinKabukları soyulur 3Bir numaradaki yoğulmuş kıyma ,iki parça halinde yağlanmış bir tepside düzgün bir şekilde bir santim kalınlığında yayınher bir parçaya haşlanmı ve kabuğu soyulmuş ikişer yumurta uznlamasına koyun sarın Un üzerine yuvarlayın 4 Yağda cevirerek kızartın bu işlemi fırında olursa unlu köfteler hafif yalanır tepsiyi fırına atarsınız( fırında daha güzel oluyor) 5Pişen ve kızaran rulolar soğumaya bırakın ılıkken kesin