İspanaklı Çanak Köfte

Malzemeler:

350 grkıyma

1 soğan

1 yumurta

1 tutam maydanoz

tuz,karabiber

galeta unu


İç harcı için:


500 grıspanak

1 soğan

3 diş sarımsak

sıvıyağ

tuz,karabiber


Üzeri için:


2 domates

kaşar peyniri


Hazırlanışı:


Köfte için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan ve ince doğranmış maydanozu alarak tuzunu ayarladıktan sonra köfteyi yoğurunKıvamını galeta unu veya kurutulmuş ekmek İle ayarlayın Yoğurduğunuz köfteleri çanak şeklini verin Yağlanmış tepiyse alarak 180 derecede pişirin


Ispanakları yıkayıp ayıkladıktan sonra tavada sotelenen soğanlara ekleyinTuz ve karabiber ekleyip pişirin Fırından çıkan köftelerin ortasına ıspanaklı harcı paylaştırın Üzerin bir dilim domates kapatın Rendelenmiş kaşar peynirini de domatesin üzerine kule gibi paylaştırınDaha sonra tekrar fırında kaşarlar eriyene kadar tutun Tabağın altına sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt dökünÜzerine köfteleri dizerek sıcak servis yapın