Sirkeli Soğanlı Köfte

sirkeli köfte nasıl yapılır - fransız köftesiYapılışı:


Koyun etini gayet ince kıyınız, içine biraz haşlanmış pirinç koyup yoğurunuz Ufak boyda yuvarlak köfteler yapınız


Tencereye bol soğan doğraymız, sadeyağla kuvvetli ateşte rengi dönünceye kadar kızartınız Sonra köfteleri içine atıp üstünü kapayıncaya kadar su doldurunuz


Tuz, biber serpiniz, kapağını kapayınız, yavaş yavaş pişiriniz İndirmeden beş dakika önce bir miktar sirke koyunuz


alıntı