Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Tarifi - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Yapılışı - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Malzemeleri

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

1 adet yumurta

250 kıyma

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Sos:

2 çorba kaşığı salça

3 su bardağı su

3 diş sarımsak

4 tatlı kaşığı sıvıyağ

1 tatlıkaşığı tuz

İnce bulgur yıkanır, üzerine rendelenmiş soğan eklenir ve 5 dakika bekletilir

Sonra yumurta, kıyma ve baharatlar katılır ve el ıslatarak bütünleşene kadar yoğrulur

Ceviz kadar parçalar alınır yuvarlar ve yassı köfteler yapılır

Tencereye salça, sıvıyağ ve ezilmiş sarımsak konur, 1-2 dakika kavrulur

Sonra sıcak su ve tuz eklenir

Kaynama noktasına gelince köfteler atılır

Yaklaşık 20 dakika pişirilir

Sosuyla birlikte servise sunulur

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Tarifi - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Yapılışı - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır - Salçalı Sarımsaklı Bulgur Köftesi Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1 adet yumurta 250 kıyma 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Sos: 2 çorba kaşığı salça 3 su bardağı su 3 diş sarımsak 4 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlıkaşığı tuz İnce bulgur yıkanır, üzerine rendelenmiş soğan eklenir ve 5 dakika bekletilir Sonra yumurta, kıyma ve baharatlar katılır ve el ıslatarak bütünleşene kadar yoğrulur Ceviz kadar parçalar alınır yuvarlar ve yassı köfteler yapılır Tencereye salça, sıvıyağ ve ezilmiş sarımsak konur, 1-2 dakika kavrulur Sonra sıcak su ve tuz eklenir Kaynama noktasına gelince köfteler atılır Yaklaşık 20 dakika pişirilir Sosuyla birlikte servise sunulur