Oktay Usta Bulgurlu Nohut Köftesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi - Bulgurlu Nohut Köftesi Yapılışı - Bulgurlu Nohut Köftesi Nasıl Yapılır - Bulgurlu Nohut Köftesi Malzemeleri

Malzemeler:

1 Su B

Bulgur

2 Haşlanmış Patates

1 Su B

Haşlanmış Nohut

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

Galeta Unu

Garnitürü İçin:

Yeşillik

Hazırlanışı

Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz

Haşlanmış patatesi karıştırma kabına rendeliyoruz

Bulgur suyunu çekip şiştikten sonra patatese ekliyoruz

Haşlanmış nohutu doğrayıcıdan geçirip ekliyoruz

İnce doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve kıvamını alması için biraz galeta unu koyup karıştırıyoruz

Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz

Hafif bir şekilde bastırıp yassılaştırıyoruz

Sıvıyağ koyduğumuz bir tavada önlü arkalı kızartıyoruz

Yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Bulgurlu Nohut Köftesi Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi - Bulgurlu Nohut Köftesi Yapılışı - Bulgurlu Nohut Köftesi Nasıl Yapılır - Bulgurlu Nohut Köftesi Malzemeleri Malzemeler: 1 Su B Bulgur 2 Haşlanmış Patates 1 Su B Haşlanmış Nohut 1 Tutam Maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Galeta Unu Garnitürü İçin: Yeşillik Hazırlanışı Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz Haşlanmış patatesi karıştırma kabına rendeliyoruz Bulgur suyunu çekip şiştikten sonra patatese ekliyoruz Haşlanmış nohutu doğrayıcıdan geçirip ekliyoruz İnce doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve kıvamını alması için biraz galeta unu koyup karıştırıyoruz Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz Hafif bir şekilde bastırıp yassılaştırıyoruz Sıvıyağ koyduğumuz bir tavada önlü arkalı kızartıyoruz Yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz