Domatesli Bulgur Pilavı İle Lezita Kasap Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kasap Köfte - Köfte Tarifi - Lezita Kasap Köfte Nasıl Yapılır

Gerekli Malzemeler

4 kişilik

2 su bardağı pilavlık bulgur

3 su bardağı sıcak su

1 kuru soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet domates

2 adet sivri biber

Yarım demet maydanoz

Tuz, kimyon, nane

Yapılışı

Bulguru yıkayıp süzün ve süzgeçte bekletin

Kuru soğanı yemeklik doğrayın

Domatesleri soyup minik küpler halinde doğrayın

Biberleri ve maydanozu ince ince doğrayın

Bir tencerede sıvıyağı ve tereyağını ısıtıp soğanı kavurun

Biberleri ve ardından domatesi ekleyip kavurmaya devam edin

Salçayı ilave edip karıştırın

Yıkanmış süzülmüş bulguru ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 2-3 dakika kavurun

Tuz, kimyon ve naneyi ekleyin

Üzerine 3 bardak kaynar sıcak su ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin

Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ilave edip harmanlayın

10 dakika demlenmeye bırakın

Lezita kasap Köfteleri kızgın yağda 4 dakika kızartıp bulgur pilavı ile birlikte sıcak olarak servis yapın

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Bulgur Pilavı İle Lezita Kasap Köfte Kasap Köfte - Köfte Tarifi - Lezita Kasap Köfte Nasıl Yapılır Gerekli Malzemeler 4 kişilik 2 su bardağı pilavlık bulgur 3 su bardağı sıcak su 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım demet maydanoz Tuz, kimyon, nane Yapılışı Bulguru yıkayıp süzün ve süzgeçte bekletin Kuru soğanı yemeklik doğrayın Domatesleri soyup minik küpler halinde doğrayın Biberleri ve maydanozu ince ince doğrayın Bir tencerede sıvıyağı ve tereyağını ısıtıp soğanı kavurun Biberleri ve ardından domatesi ekleyip kavurmaya devam edin Salçayı ilave edip karıştırın Yıkanmış süzülmüş bulguru ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 2-3 dakika kavurun Tuz, kimyon ve naneyi ekleyin Üzerine 3 bardak kaynar sıcak su ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ilave edip harmanlayın 10 dakika demlenmeye bırakın Lezita kasap Köfteleri kızgın yağda 4 dakika kızartıp bulgur pilavı ile birlikte sıcak olarak servis yapın alıntı