Bulgurlu Kızartma Köfte

Bulgurlu Kızartma Köfte - Bulgurlu Kızartma Köfte Tarifi

Malzemeler :

300 GrKıyma

2 Çorba KBulgur

1 Soğan

1 Yumurta

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

Bulamacı İçin:

1 Yumurta

2 Çorba KSöke Un

Su

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Garnitürü İçin:

8 Patates

Kırmızı Turp

Renkli Kıvırcık

Hazırlanışı

2 çorba kaşığı bulguru sıcak su ile demlendirin1 adet soğanı kesin ve tavada soğanı kavurun Köftesi için bir kaba 300 gr kıymayı alın

Kıymanın üzerine kavrulmuş olan soğanı bulguru, 1 adet yumurta ,1 tutam ince kesilmiş maydanozu, tuz, karabiber, kimyon ilave edin ve köfte harcını yoğurun Daha sonra köftelere şekil verin

Bulamacı için 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un ve suyu karıştırın Köfteleri bulamaca batırınTavaya sıvıyağı alın ve köftreleri kızartın

Garnitürü için 8 adet patatesi fırında pişirin Renkli yeşillikleri ince olarak kesin Servis tabağına fırından çıkan patatesleri ortadan kesin ve servis tabağına alın Yanına köfteleri fındık turpu ve renkli yeşillikler ile servis edin