Patlıcanlı Saksı Kebabı

Patlıcanlı Saksı Kebabı - Patlıcanlı Saksı Kebabı Tarifi



Malzemeler :



* 1 kg patlıcan

* 250 gr kuzu eti

* 2 defne yaprağı

* 1 soğan

* 2 diş sarımsak

* 2 domates

* 2 yeşil biberü

*


1 kase mantar

* 1 havuç

* 1 çorba k salça

* Sıvıyağ

* Tuz, karabiber

* Su


Hazırlanışı :


1 kgpatlıcanı ortadan kesinPatlıcanların içini çıkartınPatlıcanların kapak kısımlarını ayırınPatlıcanları sıvıyağda kızartın

İç harcı 1 adet soğanı yemeklik kesin1 havucu küp olarak kesin2 domatesi,2 yeşil biberi küp olarak kesin1 kase mantarı kesinTavaya sıvıyağı alınTavaya 250 grkuzu etini ilave edin ve ilk olarak eti soteleyinEtin üzerine küp kesilmş havuçları ilave edin


Üzerine soğan ve sarımsağı ilave edinÜzerine mantarı,domatesi ve sivri biberi ilave edip kebabın iç harcını soteleyinKızartığınız patlcanların içine iç harçtan payşlaştırınPatlıcanların kapak kısımlarını kapatınFırın kabına patlıcanları dizinÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin