Güveçte Patlıcan Kebabı

Güveçte Patlıcan Kebabı - Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi

Malzemeler:


* 400 gr kuzu eti

* 1 kg patlıcan

* 1 kg domates

*3 biber

*2 baş sarımsak

*2 çorba k tereyağı

*Tuz


Hazırlanışı:


1 kgpatlıcanı alacalı soyunPatlıcanları parmak şeklinde kesin1 kgdomatesi iri olarak kesin3 adet biberi iri olarak kesin2 başarımsağı iri olarak kesinGüvece ilk olarak 400 grkuzu etini alınKuzu etlerin üzerine patlıcanları ilave edin


Patlıcanların üzerine domatesleri,biberleri ve sarımsakları ilave edinÜzerine parça parça tereyağı ilave edinGüveci patlıcan kabukları ile kapatın Patlıcan kebabını ilk önce ocakta kaynatınDaha sonra güveci önceden ısıtılmış olan 250 dercelik fırında pişirin