Konsantre Erik Şurubu

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Konsantre Erik Şurubu Tarifi - Konsantre Erik Şurubu Nasıl Yapılır -Konsantre Erik Şurubu Malzemeleri

Malzemeler

Erik suyu nasıl yapılır?

Erikleri yıkayıp geniş ve derin bir tencereye alın
Üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup altını yakın
Erikler yumuşayıp, çatlayana kadar pişirin
Altını kapattıktan sonra, ağzını da kapatıp ılıyana kadar bekleyin
Bu sürenin içinden erikler dibe çökecek ve suyu durulacak
Erikleri suyuyla beraber, başka bir tencerenin içine ince bir süzekten süzün
Süzeğin ağzını bağlayın, yüksek bir yere örneğin mutfak dolabının kapağına asın
Damla damla akana kadar bu şekilde süzülmesini sağlayın Sakın süzeği elinizle sıktırmayın Aksi halde erik suyu posalı olur
Süzülen erik suyunu ocağa alın İçine 3 bardak şekeri koyun Kaynamaya başlayınca üzerine biriken kefleri alın Kef bitene kadar almaya devam edin ki, erik suyu parlak olsun
Meyve suyunu cıvık pekmez haline gelene kadar kaynatın
Sıcakken şişe veya kavanoza koyup soğuyunca ağzını kapatın Serin bir yerde muhafaza edin
Bu şekilde hazırladığınız konsantre meyve suyunu en az 1 sene bozulmadan kullanabilirsiniz

Erik suyunun ne kadar parlak ve dupduru olduğu dikkatinizi çekti mi?

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Konsantre Erik Şurubu Konsantre Erik Şurubu Tarifi - Konsantre Erik Şurubu Nasıl Yapılır -Konsantre Erik Şurubu Malzemeleri Malzemeler 2 kg Kırmızı erik 3 su bardağı şeker Yeteri kadar su Erik suyu nasıl yapılır? Erikleri yıkayıp geniş ve derin bir tencereye alın Üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup altını yakın Erikler yumuşayıp, çatlayana kadar pişirin Altını kapattıktan sonra, ağzını da kapatıp ılıyana kadar bekleyin Bu sürenin içinden erikler dibe çökecek ve suyu durulacak Erikleri suyuyla beraber, başka bir tencerenin içine ince bir süzekten süzün Süzeğin ağzını bağlayın, yüksek bir yere örneğin mutfak dolabının kapağına asın Damla damla akana kadar bu şekilde süzülmesini sağlayın Sakın süzeği elinizle sıktırmayın Aksi halde erik suyu posalı olur Süzülen erik suyunu ocağa alın İçine 3 bardak şekeri koyun Kaynamaya başlayınca üzerine biriken kefleri alın Kef bitene kadar almaya devam edin ki, erik suyu parlak olsun Meyve suyunu cıvık pekmez haline gelene kadar kaynatın Sıcakken şişe veya kavanoza koyup soğuyunca ağzını kapatın Serin bir yerde muhafaza edin Bu şekilde hazırladığınız konsantre meyve suyunu en az 1 sene bozulmadan kullanabilirsiniz Erik suyunun ne kadar parlak ve dupduru olduğu dikkatinizi çekti mi?