Ev Yapımı Konsantre Vişne Suyu

Ev Yapımı Konsantre Vişne Suyu Tarifi - Ev Yapımı Konsantre Vişne Suyu Nasıl Yapılır - Ev Yapımı Konsantre Vişne Suyu Malzemeleri


Malzemeler

• 2 kgvişne
• Üzerine çıkacak kadar su
• 6-7 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Vişne suyunun yapımı

• Vişneleri yıkayıp ayıklayın,tencereye alın
• Üzerine çıkacak kadar su koyun
• Ocağın altını yakıp, kaynamaya bırakın
• Vişneler çatlayıncaya kadar kaynatıp,altını kapatın
• En az bir saat bekletip vişnenin rengini iyice suya vermesini sağlayın
• Bekleme sonunda vişnelerin suyunu ayrı bir tencereye süzün
• Vişnelerin dağılıp posalarının suya karışmamasına dikkat edin
• Süzülen vişne suyunu tekrar ocağa alıp kaynamaya bırakın
• Şekeri ve limonu da bu esnada ilave edin
• Üzerinde biriken köpüğü alın
• Vişne suyunu üçte biri çekilecek kadar kaynatmaya devam edin
• Soğuduktan sonraki kıvamı,cıvık pekmez kıvamında olmalıdır
• Sıcakken cam şişe veya kavanoza koyup,soğuyunca ağzını kapatınGüneş görmeyen bir yerde saklayın
• Kullanacağınız zaman sulandırarak servis edin

NOT:Vişnelerin suyunu süzdükten sonra bir süzgeçten geçirip çekirdeklerini çıkarınşeker ilavesiyle pişirip marmelat yapabilirsinizPastalara da kullanabilirsiniz