Domates Soslu Balık Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Domates soslu balık nasıl yapılır:

5 adet Domatesleri elma şeklinde soyup küp şeklinde doğrayınız

5 dal olan Maydanozu temizleyip incecik kıyınız

5 adet Soğanı soyup küçük küçük doğrayınız ve ardından da 3 diş Sarımsakları soyup eziniz

Diğer taraftan 3 çorba kaşığı Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştiriniz

Domates ve 3 adet defne yaprağını da ilave edip 5 dakika kadar daha pişiriniz

Ardından, 1 kilo dilimlenmiş olan taze ton Balığını, tuzu, 2 çay kaşığı kekiği ve 2 çorba kaşığı sirkeyi ekleyiniz

Sirkenin buharlaştığını gördüğünüzde 2 bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatınız ve 2o dakika kadar pişiriniz

Ardından, 3 çorba kaşığı Kapariyi sudan geçirip süzünüz ve balığa ekleyiniz

Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriniz

Ateşten alıp balığı ekleyiniz

Üzerini kapatıp 5 dakika kendi buharında dinlendiriniz

5 sap ince doğranmış Maydanozu da serpip sıcak olarak servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun

not:Tencerenin kapağını açarken buhar halindeki sirkeden asidik olduğundan dolayı gözünüzü koruyunuz

Kaynak:NuriDeniz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domates Soslu Balık Nasıl Yapılır Domates soslu balık nasıl yapılır: 5 adet Domatesleri elma şeklinde soyup küp şeklinde doğrayınız 5 dal olan Maydanozu temizleyip incecik kıyınız 5 adet Soğanı soyup küçük küçük doğrayınız ve ardından da 3 diş Sarımsakları soyup eziniz Diğer taraftan 3 çorba kaşığı Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştiriniz Domates ve 3 adet defne yaprağını da ilave edip 5 dakika kadar daha pişiriniz Ardından, 1 kilo dilimlenmiş olan taze ton Balığını, tuzu, 2 çay kaşığı kekiği ve 2 çorba kaşığı sirkeyi ekleyiniz Sirkenin buharlaştığını gördüğünüzde 2 bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatınız ve 2o dakika kadar pişiriniz Ardından, 3 çorba kaşığı Kapariyi sudan geçirip süzünüz ve balığa ekleyiniz Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriniz Ateşten alıp balığı ekleyiniz Üzerini kapatıp 5 dakika kendi buharında dinlendiriniz 5 sap ince doğranmış Maydanozu da serpip sıcak olarak servis yapabilirsiniz Afiyet olsun not:Tencerenin kapağını açarken buhar halindeki sirkeden asidik olduğundan dolayı gözünüzü koruyunuz Kaynak:NuriDeniz