Kalamar Kızartması

Kalamar Kızartma Tarifi - Kalamar Kızartması Malzemeleri


Malzemeler


1 kg kalamar

1 şişe maden suyu

1 su bardağı galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

sıvıyağ

Yapılışı


Kalamar temizlenir halka şeklinde doğranır kaynayan suya atılırak yarım haşlanır Maden suyunda bir süre bekletilir Daha sonra kalamar dilimleri galeta tuz karışımına batırılarak kızgın yağda pembe renkte kızartılır


Not: Kalamar küçük ve körpeyse haşlamaya gerek yoktur