Karides Kulesi

Malzemeler


10 adet karides (iglo marka kullandım)

1 adet kare milföy hamuru

1 adet kırmızı soğan

Minik roka yaprakları

Mayonez


Yapılışı


Milföy hamuru dört eşit parçaya bölünür

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir

Kabarmış olan kareler enine kesilerek toplam sekiz kare elde edilir

Karideslerde enine kesilerek teflon tavada sotelenir

Sotelenen karidesler tuzlanır

Soğan halka halka doğranır

Servis tabağına iki üç dal roka,üzerine sırayla bir kare milföy-mayonez-karides-soğan halkaları-roka ile devam edilir

Bir porsiyon için toplam dört kare milföy ve on yarım karides kullanılır



alıntı