Dil Balığı Menuier

Dil Balığı Menuier Tarifi - Dil Balığı Menuier Yapılışı - Dil Balığı Menuier Nasıl Yapılır - Dil Balığı Menuier Malzemeleri

4 kişi için MALZEME:

4 adet iri dil balığı temizlenmiş

1/2 su bardağı rafine yağı

Az tuz, bir çimdik karabiber

(3 çorba kaşığı süt istemezseniz kullanmayın)

1/2 limonun suyu

1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

4 dilim lira gibi kesilmiş limon

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

(4 çorba kaşığı konsome, yoksa et suyu yoksa kullanma)


YAPILIŞI :

Balıkları tuzlayıp biberleyiniz, küçük bir kaba koyup üzerine yarım limonun suyunu ve sütü koyup karıştırınız

Balıkları alt üst una bulayınız, bir tavaya rafine yağını koyup kızdırıp balıkları yanyana tavaya yatırınız, dörder dakika alt üst kızartıp bir servis tabağına çıkarıp diziniz

Üzerlerine maydanoza batırılmış birer dilim limon koyunuz

Limon suyunu ve varsa konsomeyi üzerlerine serpiniz, tereyağını kızartıp balıkların üzerine döküp servis ediniz