Hamsi Güveci

Hamsi Güveci


Malzemeler: 500 gr Hamsi, 4 adet kuru soğan, 4 adet patates




Yapılışı: Hamsiler ayıklanıp temizlendikten sonra süzgece konularak suyundan süzdürülür Daha sonra tuzlanır, bir müddet bekletilir Diğer taraftan soğanlar uzunlamasına doğranır Patatesler de yuvarlak olarak kesilir Maydanoz, az zeytinyağı, domates veya salça kuz karışımı haline getirilir Güvecin altına bir sıra patates daha sonra da soğan ve karışımı onun üzerine de hamsi dizilir Bunun üzerinede tekrar soğan karışımı ve patates dizilir Yağı ve bir bardak suyu konulur, fırna sürülür Piştikten sonra sıcak servis yapılır