Balık Pastırması

Balık Pastırması yapılışı:


Malzemeler:

Kılıç balığı filetoları

1 paket kaya tuzu

Çemen

Yeşil salata


Yemeğin Tarifi

Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır

Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır

Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur

Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır

İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır

Afiyet Olsun