Yumurtalı Hamsi Oturtması

Yumurtalı Hamsı Oturtması Tarifi - Yumurtalı Hamsı Oturtması nasıl yapılır - Yumurtalı Hamsı Oturtmasının Yapılışı
Malzeme :


1 kilo hamsi

1 su bardağı mısır unu

2 yumurta

tuz


yapılışı:

hamsiyi kılçıklarıyla beraber temizleyip, yıkayın suyunu süzgeçten süzdürün 2 yumurtayı bir kapta çatalla çırpın mısır unu, tuz ve su ilavesiyle bir bulamaç hazırlayın orta büyüklükte bir tepsiyi yağlayın tepsiye bulamacın yarısını dökün üzerine balıkları açık vaziyette dizin kalan bulamacı balıkların üstüne dökün kızgın fırına verip kızartın