Zeytinli Çupra

Malzemeler:



6 adet orta boy çupra

2 avuç doğranmış zeytin

Yarım limon kabuğu rendesi

1 demet maydanoz

1 çorba kaşığı çam fıstığı

6 çorba kaşığı zeytinyağı


Hazırlanışı:


Maydanoz ince kıyılır


Üzerine diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır


Çupralar temizlenir, karın kısmı aralığına zeytinli iç konur


Kürdanla tutturulur


Üzerine biraz zeytinyağı sürülür


Mangalda pişirilir





alıntı