Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu-Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu Yapılış Tarifi

Malzeme

2 adet levrek balığı filetosu

2 adet orta boy soğan

1 adet sivri biber

1 adet kırmızı biber

1 adet domates

1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni

2 yemek kaşığı Bizim Margarin

2 adet taze soğan

1 paket mantar sos

Su

Hazırlanışı

Taze soğanların yeşil kısmı suda haşlanarak ip olarak kullanılmaya hazır hale getirilir

Soğan domates ve biberler jülyen şeklinde doğrandıktan sonra margarin ile güzelce sotelenir

Daha sonra sarımsaklı çeşni ile tatlandırılıp temizlenmiş levrek balıkların filetolarının içerisine konulur

Rulo yapılıp taze soğan ile bağlanır ve suda poşe yapılır

Mantar sos su ile karıştırılarak pişirilip margarin ile kıvamı arttırılır

Bir tabağın ortasına mantar sos üzerine de levrek balığı rulosu konularak servis edilir

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu-Mantar Soslu Soğanlı Levrek Balığı Rulosu Yapılış Tarifi Malzeme 2 adet levrek balığı filetosu 2 adet orta boy soğan 1 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 1 adet domates 1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni 2 yemek kaşığı Bizim Margarin 2 adet taze soğan 1 paket mantar sos Su Hazırlanışı Taze soğanların yeşil kısmı suda haşlanarak ip olarak kullanılmaya hazır hale getirilir Soğan domates ve biberler jülyen şeklinde doğrandıktan sonra margarin ile güzelce sotelenir Daha sonra sarımsaklı çeşni ile tatlandırılıp temizlenmiş levrek balıkların filetolarının içerisine konulur Rulo yapılıp taze soğan ile bağlanır ve suda poşe yapılır Mantar sos su ile karıştırılarak pişirilip margarin ile kıvamı arttırılır Bir tabağın ortasına mantar sos üzerine de levrek balığı rulosu konularak servis edilir