Çinekop Nasıl Pişirilir

çinekop nasıl yapılır - çinekop kızartması - çinekop tarifiMalzemeler:


4 kişilik

15 kg çinekop

1 çorba kaşığı tuz

25 su bardağı soğuk su

1 çay kaşığı karbonat

25 su bardağı un

2 demet taze soğan

3 adet kırmızı turp

15 demet roka

ikişer adet limon ve havuç


Kızartmak için:

Sıvıyağ


Yapılışı:


Çinekopları temizleyip, yıkayın Suyu süzüldükten sonra içlerini tuzlayıp, 1 saat bekletin


Soğuk su ve karbonatı bir kapta karıştırın


Balıkları önce una sonra karbonatlı suya batırın Kızdırılmış sıvıyağda kızartın


Taze soğan, kırmızı turp, roka, limon ve havuç dilimleriyle birlikte servis yapın


alıntı