Avokado İçinde Somon

Gereçler:

250 gr somon fileto sarı yeşil calofornya biberi 2 şer adet1 adet kırmızı soğan 2adet taze sogan,1 tutam maydonoz 50 gr likit krema yarım çay bardağı beyaz şarap 50 gr tereyağı 1 adet jumbo karedes 2 adet avakado rende kaşar

Yapılışı:

somonlar karınca başı doğranır biberler soganda aynı şekilde tavada kızan tereyağının içinde sotelenir malzemelerölmeye başlayınca şarapla biraz kaynatılırkaynerken krema ekleniraz daha kaynayınca maydonoz atılırjunbo karedes ayrı tavada kabuklu şekilde kızartılırhazırlamış olduğumuziçi avakado nun içine koyup rende kaşarı üstüne atıp fırına sürerizkızarınca çıkarıp karedesimizi avakadonun üzerine kuyruğu üste gelecek şekilde dikerizsos için ezik avakadoları samısak kreremayla mikserde çekerek tabağın üstüne yağlı kağıtla yaprak şeklinde sıkarızservise hazır