Kuskuslu Ve İspanaklı Somon Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Tarifi

Malzemeler

(4 kişilik)

4 parça somon

2 yemek kaşığı soya sosu

4 yemek kaşığı ayçiçeği

yağı

Kuskus pilavı için

1

5 su bardağı kuskus

1 soğan

1 kırmızıbiber

Yarım demet ıspanak

4 yemek kaşığı ayçiçeği

yağı

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Soğanı temizleyip zardan ince doğrayın

Ispanakları yıkayıp doğrayın

Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın

Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın

Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun

Kırmızıbiberi ilave edip birkaç sefer karıştırın

Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kavurun

Ispanakları ve 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin

Pilavı bir kez karıştırıp demlenmesi için kenarda bekletin

Ayçiçeği yağını bir tavaya alıp ısıtın

Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ilave edip 3-4 dakika çevirerek kızartın

En son soya sosunu ilave edip (soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin) birkaç dakika daha pişirin

Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuskuslu Ve İspanaklı Somon Tarifi Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 parça somon 2 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Kuskus pilavı için 15 su bardağı kuskus 1 soğan 1 kırmızıbiber Yarım demet ıspanak 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz, karabiber Yapılışı: Soğanı temizleyip zardan ince doğrayın Ispanakları yıkayıp doğrayın Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun Kırmızıbiberi ilave edip birkaç sefer karıştırın Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kavurun Ispanakları ve 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin Pilavı bir kez karıştırıp demlenmesi için kenarda bekletin Ayçiçeği yağını bir tavaya alıp ısıtın Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ilave edip 3-4 dakika çevirerek kızartın En son soya sosunu ilave edip (soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin) birkaç dakika daha pişirin Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın