Ekmek Kırıntılı Mezgit

Mezgit Nasıl Pişirilir - Mezgit Tarifi



Malzemeler


4 adet mezgit

1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi

5 diş sarımsak

1 çay kaşığı kekik

tuz

1 adet limon

3 çorba kaşığı zeytinyağı


Yapılışı


Ekmek kırıntısı, dövülmüş sarımsak, kekik, tuz harmanlanır, temizlenmiş mezgit balıklarının içine doldurulur


Balıklar yağlanmış fırın kabına sıralanır, artan kırıntılar balıkların üzerine ve kenarlarına serpilir Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirildikten sonra, fırının üzstü kapatılır, sadece alttan 15 dakika daha pişirilir


Limon dilimleriyle süslenerek servise sunulur



alıntı