Pisi Balığı Nasıl Temizlenir

balık temizleme - pisi balığı temizlemesi - balık filetosu nasıl çıkarılır


1-Kenar kısımları bıçak veya satır ile kesilir


2-Kenarlardan tamamen arındırılır


3-Solungacın birleşme yeri bıçak ile açılır


4-Karnı kesilir


5-İç kısım bıçak ile temizienir İç kısımda kalan kan da, bıçak ile alınmalıdır


6-Kafası bıçak ile kesilerek alınır


7-Üst fileto orta kemik üzerinden dikkatlice kesilir


8 Fileto tamamen sıyırılarak ayrılır


9-Aynı işlem diğer kısım için de uygulanır


10-Filetolar pişmeye hazırdır



alıntı