Çinekop İzgara

ÇİNEKOP IZGARA:


15 adet çinekop balığını ayıklayıp su içerisinde iyice temizleyiniz ve ortasını uzunlamasına doğru bıçağın ucu ile çiziniz sıvı yağ ile yağlayıp, tuzlayıp ızgaraya koyunuz Bu arada ızgara akkor hale gelmiş olmalıdır Izgaranın tellerinide sıvı yağ ile yağlayınız ki balık tellere yapışmasın Balıkları sıra ile ızgaraya yerleştirinizBir tarafı pişmeden balıkları çevirmeyiniz, Aksi halde balıklar dağılıverir Teflon tavada da aynı şekilde pişirebilirsiniz Pişen balıkları Beyaz porselen tabağa alınız Kırmızı soğan ve limonla servis yapınızAfiyet olsunKilo yapmasın


Not: Ellerinizin yanmaması için bez eldiven kullanınız

Balığın ardından beyaz helvayı tatlı olarak alabilirsiniz

Bu yemeğin yanında mutlaka taze ekmek kullanınız

kaynak