İstavrit Buğulaması

6 çorba kaşığı zeytin yagını fırın tepsisine veya cam kaseye dökünüz ve yağın her tarafa yayılmasını saglayınız


Ardından 4 adet orta boy kuru soğanı dilimleyiniz ve yarısını yağın üzerine yerleştiriniz Ardından 1 kilogram temizlenmiş yıkanmış iri istavritleri soğanın üzerine yerleştiriniz Kalan soganı da tekrardan balıkların üzerine yerleştiriniz

Ve 3 tatlı kaşığı tuzu balıkların üzerine serpiştiriniz Ardından 5 adet domatesi daire şeklinde kesiniz ve balıkların üzerine yerleştiriniz Ardından 3 adet ince dilimlenmiş limonu koyunuz, son olarak geride kalan 6 çorba kaşığı zeytin yağını da ilave ediniz İşlem tamamlandıktan sonra tepsi veya cam kaseyi Alüminyum folyo ile iyice sarınız

Daha önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriniz Afiyet olsun


Not: arzuya göre soganın üzerine 3 demet ince kıyılmış maydanoz da ilave edebilirsiniz
kaynak