Krem Şantili Bademli Tatlı

tatlı tarifleri - bademli tatlı nasıl yapılır

MALZEMELER:


* 4 tane yumurta

* 4 türk kahvesi fincanı çok ince çekilmiş badem

* 1 türk kahvesi fincanı un

* 1 türk kahvesi fincanı toz şeker

* 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* Çok az limon kabuğu rendesi

* bir tutam tuz

Şerbeti İçin:


* 1,5 su bardağı su

* 1,5 su bardağı toz şeker

* 3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:


1 Önce şerbet hazırlayın Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynatın, kaynama başladıktan sonra 5-6 dakika hafif kısık ateşte kaynatmaya devam edin Limon suyunu katıp ocaktan alın

2 Badem tozunu, unu, kabartma tozunu bir tabağa alın ve karıştırın, kenara alın

3 Yumurtaların akları ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alın Dikkat edin yumurta aklarına bir fiske dahi sarısı bulaşmasın

4 Yumurta aklarını bir tutam tuzla iyice kar haline gelip katılaşana kadar çırpın

5 Yumurta sarılarına şekeri katın ve en az 5 dakika mikserle çırpın

6 Vanilya ve yağı ekleyip tekrar çırpın

7 Unlu karışımı da katıp tekrar çırpın

8 Yumurta aklarını ilave edip tahta kaşıkla ya da spatulayla akları söndürmeden yavaş yavaş karıştırın

9 Yağladığınız orta boy tepsiye karışımı dökün, 175 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin

10 Pişen keki ılıması için bekletin, dilimleyin, ılık keke ılık şerbeti döküp 4-5 saat dinlendirin

11 Üzerini krem şanti ile süsleyerek servis edin