Kahveli Tatlılar

FAS USULÜ CREME BRULEE

Malzeme (4 kişilik)
1 çay kaşığı toz nescafe
100 gr sütsüz çikolata
4 yumurta sarısı
60 gr toz şeker
4 dl krem şanti
Tuz
Hazırlanışı
Çikolatayı parçalara ayırıp benmari usulü eritin Krem şantiyi ilave edin ve karıştırın Bir kasede yumurta sarılarını 20 gr toz şekerle iyice çırpın Erimiş çikolatayı yavaş yavaş kremaya karıştırın Kremayı 2 dllik kalıplara dökün Bir fırın tepsisinin 3te ikisini kaynar suyla doldun Kremayı koyduğunuz kalıpları tepsiye yerleştirin ve 160 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin Kalıpları tepsiden alın, soğuduktan sonra buzdolabına koyup 4 saat bekletin Kalan toz şekeri toz nescafe ile havanda dövün Kremaların üzerine serpin Karamelleşmesi için fırının grill bölümünü ısıtın ve şekerin pembemsi bir renk almasını bekleyin Soğuduktan sonra servis yapın