Konu: Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol
Yalnız Mesajı Göster

Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol
Eski 06-27-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol

Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol - Fıstıkllı Çikolata Soslu Profiterol Tarifi



Malzemeler :

2 su b un

2 su b su

1 çorba k margarin

1 tatlı k toz şeker

1 fiske tuz

4 yumurta

Kreması için:


4 su b süt

4 çorba k un

1 çorba k nişasta

1 paket vanilya

1 su b toz şeker

1 poşet toz şanti

1 çay b süt



Çikolata sos için:


3 su b süt

2 çorba k un

1 su b toz şeker

2 çorba k kakao

1 yumurta sarısı

150 gr çikolata

3 çorba k sıvıyağ

Üzeri için:


bütün fıstık


Hazırlanışı :

Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alınÜzerine 2 su bardağısu ve 1 fiske tuz ilave edin Su bitene kadar kartıştırınDaha sonra üzerine 2 su bardağı söke un ilave edin ve karıştırınDaha sonra hamtru karışımını başka bir kaba alın ve tahta kaşıkla sürekli karıştırarak soğutun Hamur soğuduktan sonra üzerine 1 yumurtayı kırın ve karıştırınDiğer kalan yumurtaları da ilave edin ve yoğurunHamuru güzelce karıştırınHamru şanti torbasına alınFırın tepsisini az yağla yağlayınŞanti torbasını tepeden sıkırak şekil verinÖnceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırının orta katında pişirinKreması için tencereye 4 su bardağı sütü alınSütün üzerine 4 çorba kaşığı unu, nişastayı, vanilyayı ve toz şekeri alarak kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın1 poşet toz şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpınŞantiyi kremanın içine dahil edin ve güzelce karıştırın ve krema akıcı olsunSosu için ise tencereye sütü, toz şekeri, unu, yumurta sarısını ve kakaoyu alarak kısık ateşte karıştırarak pişirinSosun en son kısmında 150 grbitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın


Profiterolun hamurunu arkasından parmağınızla çıtlatın ve açın içine kremadan sıkınProfiterol hamurlarını bu şeklikde doldrunServis tabağına profiterolu yerleştirinÜzerine çikolata sosu dökünÜzerine bütün yeşil fıstık ilave edip servis edin
Alıntı Yaparak Cevapla